Arrivée à Saint-Martin, rendez-vous à l’hôtel pour vous enregistrer. Vous avez les hôtels suivants pour référence :

LE MARTIN BOUTIQUE HÔTEL
Le Martin Boutique Hôtel est une adresse secrète et discrète, loin des sentiers battus. Inspiré par la façon dont nous vivons et pourquoi nous voyageons, Le Martin est un hôtel de passions et de passionnés à la recherche d’une expérience singulière et enrichissante. C’est un lieu de vie, fait de rencontres, d’échanges et de moments suspendus hors du temps.

Les six refuges épurés partagent un même leitmotiv :

• Vue mer
• Ambiance feutrée
• Style minimaliste, chic et sobre

Adresse : 17 Les Terasses de Cul de Sac, Cul de Sac, 97150 Saint-Martin

Le Palm Court:
Le PALM COURT, Résidence Hôtel 4**** est située au cœur de la Baie O, comme Orientale, ou Oasis privilégiée, à proximité (50 mètres) de la plage Orient Bay et de la place du village qui regroupe tous les restaurants les plus branchés de l’ile, pour se restaurer les pieds dans l’eau. Depuis 1992, le PALM COURT est une adresse incontournable de Saint Martin, transmise jalousement d’hôtes à hôtes, dans le cadre de son jardin secret, boutique hôtel s’il en est, invitant chacun à la détente .
‍Adresse : Parc de la Baie Orientale 97150 Saint-Martin

Matin | Grimper au Fort Saint-Louis
La ville de Marigot s’étale au pied d’un petit morne qui se dresse face à la mer. À son sommet, le site historique du Fort Saint-Louis surplombe la baie. On y arrive en grimpant vers l’église Saint-Martin-de-Tours, puis en contournant l’édifice par la droite. La route continue de monter à flanc de colline, puis vient un escalier assez raide pour les derniers mètres. Une fois arrivé, on se perd dans les ruines de ce fort, construit en 1789, pour protéger les denrées stockées en contrebas des ennemis. Laissé à l’abandon, il a été restauré en 1993. Il reste aujourd’hui quelques bouts de murs mais on peut encore bien mesurer la forme de l’édifice. On vient aussi ici pour admirer la magnifique vue panoramique sur la baie de Marigot, Anguilla, les Terres Basses, la Baie Nettlé… Un inoubliable coucher de soleil vous y attend lors de votre itinéraire de 7 jours à Saint-Martin.

Midi | Déjeuner au Tropicana
Avec une terrasse et une salle ouverte sur la Marina Royale de Marigot, le Tropicana attire locaux, plaisanciers et visiteurs pour sa cuisine française revisitée à base de produits extra frais et de qualité, ainsi que son accueil légendaire. Gardez de la place pour les desserts, dignes des plus grandes pâtisseries.

Adresse : Le Tropicana, Rue de Sandy Ground, Marina Royale, Marigot 97150

Après-midi | Se promener dans Marigot à l’affût des œuvres de street art
Une balade littorale borde le front de mer à Marigot. Elle longe la marina circulaire de Fort Louis, puis la gare maritime autour de laquelle sont basés plusieurs lolos, ces restaurants de nourriture créole traditionnelle, dont le bien connu « Chez Coco » trône sur la place du marché. Tables en plastique et toiles cirées, c’est dans une ambiance conviviale et décontractée que l’on s’attable pour goûter les meilleurs colombos, blaff de poisson, lambis frits ou créoles accompagnés de riz et pois ou de banane plantain.

Si la curiosité est encore au rendez-vous après ces douceurs épicées, il est possible de continuer à marcher au bord de l’eau et de repérer çà et là des œuvres de street art du collectif saint-martinois Wall Art et des artistes guadeloupéens MaShin’Art ou Jimmy Sheik, qui rhabillent petit à petit les murs de Marigot de mille couleurs.

Matin | Lever de soleil à Orient Bay

Description : Orient Bay, souvent appelée le « Saint-Tropez des Caraïbes », est célèbre pour son ambiance vibrante jour et nuit. Les bars de plage comme le Kontiki et le Bikini offrent une atmosphère animée avec des DJ. Le matin offre un moment de calme, idéal pour admirer le lever de soleil sur l’océan Atlantique depuis cette plage orientée à l’Est.

Activités : En plus de la détente, vous pouvez essayer des activités nautiques comme le jet ski ou le parasailing. Un kayak peut vous emmener à Caye Verte, une île déserte proche, pour une expérience plus isolée.

Midi | Options de déjeuner

La Trattoria : Savourez une cuisine italienne moderne, enrichie de fruits de mer locaux.
L’Atelier : Offre des viandes du monde et des poissons frais locaux, avec une carte de vins internationale.
Le Télégraphe : Profitez de la terrasse pour des plats internationaux et caribéens, idéal pour un apéritif.
L’Astrolabe : Situé au bord de la piscine, ce lieu propose une cuisine française régionale avec des touches exotiques.
Le Bikini : Situé sur la plage, parfait pour un repas les pieds dans le sable, avec une vue imprenable sur l’océan.

Après-midi | À la recherche de la « plage des amoureux »

Exploration : Saint-Martin abrite près de 37 plages, avec des lieux célèbres comme Orient Bay, Grand-Case, et Mullet Bay. Pour une expérience plus intime, découvrez Petites Cayes au nord ou la plage des amoureux près de l’Anse des Pères, accessible via une petite marche le long de la côte depuis le port de Galisbay.
Plage des amoureux : Une plage isolée et romantique, idéale pour les couples à la recherche d’un endroit tranquille pour graver leurs initiales dans la roche, loin des foules.

Cette journée combine parfaitement la détente sur de magnifiques plages, la découverte gastronomique, et l’aventure dans des lieux uniques et moins connus de Saint-Martin.

Matin | Parcourir le Sentier des Froussards
Saint-Martin est quadrillée de sentiers qui parcourent les reliefs. Le « Sentier des Froussards » est une randonnée littorale qui contourne le site de Red Rock et relie l’Anse Marcel à la plage des Grandes Cayes. Long de 4,5 kilomètres, il traverse un massif forestier intact. En partant tôt le matin, avec de bonnes chaussures aux pieds, un chapeau sur la tête et une réserve d’eau, il faut près de trois heures pour boucler cette randonnée qui offre des panoramas uniques sur la Réserve Naturelle qu’il parcourt. On croise certaines des 182 espèces végétales présentes sur le site dont les fameux cactus « tête à l’anglais ». 25 espèces animales habitent aussi ce massif boisé, dernier recoin encore 100% sauvage de l’île.

Soir | Admirer le coucher du soleil
À l’heure où le soleil se couche, direction les côtes orientées à l’ouest pour observer l’astre tomber derrière l’horizon. Une petite balade facile relie Anse Des Pères au port de Galisbay et offre de beaux panoramas sur l’ouest de Saint-Martin. Tout au bout de l’île, la grande plage de la Baie aux Prunes est aussi un spot idéal et peu fréquenté pour admirer le soleil plonger dans la mer des Caraïbes. Immanquable lorsque l’on vient visiter Saint-Martin sur une semaine.

Pour une alternative branchée, on se rendra au Grand Case Beach Club, l’un des hôtels les plus populaires de l’île, et son restaurant le Sunset Café, idéal pour manger en plein air, face à la mer et au bruit des vagues.

Matin | Marcher sur l’îlet Tintamarre
Face à la pointe nord de Saint-Martin, l’îlet Tintamarre est un bout de terre sauvage d’une superficie de près de 100 hectares qui fait partie du territoire de la Réserve Naturelle. Il est possible d’y accoster en bateau privé ou grâce aux saintoises, ces barques de pêche antillaises qui assurent une liaison depuis Cul-de-Sac. On peut ainsi profiter de ses fines plages désertes et marcher sur les minces chemins qui le parcourent. Ils mènent aux vestiges d’une voie ferrée et d’un vieil aérodrome, preuve que ce caillou a un jour été habité.

Après-midi | Buller sur l’îlet Pinel au Yellow Beach
Plus près de la côte, l’îlet Pinel est bien plus petit et davantage fréquenté. Beaucoup de monde se presse au Yellow Beach, adresse idéale où déjeuner les pieds dans le sable sous les paillotes — poisson frais relevé d’épices ou langouste grillée —, avant de filer bronzer sur un transat sur la plage paradisiaque orientée vers Cul-de-Sac. Mais l’îlet cache aussi quelques petits chemins sur lesquels il est possible de s’aventurer. Une autre plage orientée au nord et quasi déserte garantit à ceux qui s’y installent une session de farniente en toute tranquillité. Chapeau et crème solaire sont fortement recommandés sur ces îlets presque vierges de tout ombrage !

Matin | Se hisser au sommet du Pic Paradis
424 mètres ! C’est l’altitude du point culminant de Saint-Martin. Pour atteindre le Pic Paradis, une route part du village de Rambaud et se faufile dans la végétation jusqu’à un petit parking, d’où il reste encore une vingtaine de minutes de marche pour arriver au sommet. Une autre solution est de partir à pied de la Loterie Farm, cette ancienne sucrerie transformée en une réserve naturelle privée, centrée sur un bar-restaurant et une magnifique piscine d’eau de source, le tout dans une végétation luxuriante. La randonnée totale dure environ trois heures et certains passages sont assez raides. Une fois en haut, le panorama est remarquable. Il porte sur toute l’île, à 360°, et même sur les îles voisines qui se devinent à l’horizon.

Après-midi | Visiter l’Amuseum Naturalis
Ce petit musée occupe une maison coloniale ancienne située à Quartier d’Orléans. On y découvre de nombreuses informations sur la culture et la nature de Saint-Martin, telles que les espèces endémiques de l’île ou les techniques de construction traditionnelles qui donnent leur charme aux maisons locales. Un jardin botanique permet aussi de comprendre comment la faune s’est adaptée au climat de l’île. Une section dévoile également des éléments sur la médecine caribéenne à base de plantes. Bref, une visite très complète et enrichissante pour mieux comprendre Saint-Martin.

Matin | S’offrir quelques sensations avec le Flying Dutchman
En plein cœur de la partie néerlandaise de Saint-Martin, le parc Rainforest Adventures propose une multitude d’activités pour rendre votre séjour encore plus palpitant. Un télésiège baptisé Sky Explorer permet de relier le sommet de Sentry Hill, offrant une vue à 360° époustouflante. Un toboggan géant permet de dévaler la pente sur des bouées. Mais l’attraction la plus frissonnante est la tyrolienne connue sous le nom de Flying Dutchman. Assis dans une nacelle, on dévale 853 mètres de câble à 56 km/h pour un dénivelé de 320 mètres. C’est la tyrolienne la plus raide au monde.

Après-midi | S’émerveiller en plongeant sous l’eau
De beaux spots de plongée sont accessibles en snorkeling depuis le rivage de Mullet Bay ou Dawn Beach, mais il faut toujours faire attention aux courants. D’autres sont moins fréquentés car accessibles uniquement en plongées à bouteilles. C’est le cas, par exemple, de l’épave du HMS Prosélyte, une frégate de la Royal Navy armée de 32 canons qui coula en septembre 1801 après avoir heurté un haut-fond.

Après avoir rendu le véhicule de location, nous nous rendons à l’aéroport pour terminer notre voyage.